格蕾朵 Colette
台中市大業路398號 ／（04）22587998
難得Miss Ho來台中，當然要好好招待:)
這間店雀屏中選的原因在於離新光頗近，對於想換個口味的我們而言，交通方便可是很重要的。
今日選擇：檸檬塔、草莓塔、蔓越莓法式軟糖、法式菇菇派（依順時針列）
另外，我還點了壺熱茶，法式玫瑰檸檬草茶
店家很貼心的建議食用順序，口味由輕至重——草莓、檸檬、菇菇派，
當我一刀切下時，有種無法「一刀了斷」之感，感覺有股堅硬的力量在抗拒著，刀切在塔餅邊緣時，是最好切割的，其他的部分就看著它沿著剛剛的切縫裂成一小塊，由此可見塔餅很鬆脆，入口後再次確認到這點，新鮮的脆口而非軟掉的餅乾，這就是好吃的預感。
就在我們切得亂七八糟之際，店家又過來詢問是否合胃口，並解釋說草莓是澳洲產的，為了外型的緣故，在大湖挑不到適合的，只好轉為選用澳洲貨，所以口感偏酸；我倒覺得，卡士達醬已有甜度，草莓偏酸並不算個問題，些許的酸度和奶醬甜味很是搭調。
檸檬塔的塔餅也是一樣的爽脆，濃郁的內餡帶有清冽的香氣，柑橘類的芳香永遠令人精神大振。
店家又出現了，他提醒我的茶水該入杯了，因為第一泡味濃，不宜久放，回沖過後會比較順口，然後再詢問是否需要幫忙倒茶，並且仔細的拿了紙巾擦拭溢露的茶水，快步的在茶壺內加入熱水，迅速的送回桌上。
今天會點這壺花草茶，真的是意外，平常我還是喜歡紅茶。不過今天是來嘗鮮的，基於此種念頭，就選平常不會喝的飲料試試看。出乎意料的是，完全不澀口，而這茶水可是沒有附上蜂蜜的；在嗅覺上，檸檬草的香氣顯然壓過玫瑰，但口腔卻感受得到一絲玫瑰的香氣，真沒想到玫瑰和檸檬草是好朋友耶，一改我對檸檬草就是搭配馬鞭草的刻板印象。
再來，Miss Ho先嘗菇菇派，我則先嘗了口軟糖，這軟糖也顛覆我的既有印象，軟糖完全不Q，沒有彈性和咬勁，嘗起來像是凝固的雪泥化開，團團裹住舌尖，強烈卻溫柔的滑過等著一口咬裂它的牙齒。我趕忙推薦Miss Ho，她直說要買回去孝敬家中太后呢:)
菇菇派的表現，嗯，鹹味還能怎麼出錯呢，加上我又愛吃菇類，這個派對我而言簡直是安全牌中的安全牌。鹹派的派皮便不若甜點的硬脆，應該是有加熱和醬汁浸染的緣故。整體看來，安全牌當然是順利過關。
接著來看看室內，座位分成沙發區及立椅區
沙發區以雕花欄杆和櫃臺入口作個區別，欄杆是一派春意盎然的花園之景
天花板作成大小不一的圓狀鏤空，天花板底塗成粉紅色，和白色牆面交相輝映
這家店營造法式風真是不遺餘力，像店內一隅有拿著薰衣草乾燥花束的白色廚師袍小熊、巴黎鐵塔，一整個就是想像中的巴黎
除了軟糖，還有好多想再嘗試的:D
應景(？)的聖誕節擺飾已經登場
店內後方擺了一株高大的聖誕樹，除了吸睛之外，更令人意外的是店家主動說要幫我們拍合照，還說點亮燈光拍起來比較好看，我想這店家在經營客戶這一塊真是滿用心的。
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